GFC(Grind Flow Control)システムを搭載したことによって、圧倒的になめらかなドーシングを実現し、コーヒー粉がダマになることを防止しています。

上部ネジ4点を外すだけで、上刃ユニットの取外しが可能です。 再装着後も0点調整(メッシュ合わせ)が不要なため、煩雑さがなくクリーニングしていただけます。

ミクロン単位での挽き目調整が可能。また、メッシュ変更や豆変更後のブレード内の挽き残し微粉が従来品より52％減少しました。(※ROBUR Sの場合)

ELECTRONIC

操作パネルで、レシピやコーヒー豆に合わせて、ボタン毎にグラインド時間を設定できます。ボタンを押している間挽き続けるマニュアルボタンも搭載しています。

【利点】
ボタン一つで設定した量を挽くことができるので、オペレーションの効率化につながります。
その都度豆を挽くので、粉の酸化の心配もなく味への影響も少ないこともあり、多くの店舗で人気のあるタイプです。

【注意点】
粉を挽く時の静電気によって、コーヒー粉がダマになりやすい傾向があります。ディストリビューションツール等をお使いいただくとより快適にお使いいただけます。

DOSER

ドーサーと呼ばれる、マシン前面のケース部分に挽いた粉を一度貯めて、都度必要な分をレバーを引くことで下から出して使用します。

【利点】
ドーサー部分に一度粉を貯めるので、粉がダマにならずさらさらの状態で出すことができます。

【注意点】
ドーサー内に挽いた粉は時間が経つと酸化して、味に影響することがあります。挽いた粉をすべて出してもドーサー部分にどうしても少量の粉が残ってしまうので、使い終わったら都度こまめな清掃をおすすめしています。

FLAT

平面の形状のブレードで、コーヒー豆をカットするようにグラインドします。

・粒度分布（粒度のバラつき）が狭くなるため、 コーヒーのフレーバーを引き出しやく、すっきりとしたクリーンな味わいを表現できます。
・刃が摩耗すると微粉が発生し、フラットブレードの良さを生かしにくくなるため、早めの交換を推奨しています。
・コニカル刃のグラインダーに比べて、リーズナブルな導入コストであることも魅力の一つです。

CONICAL

すり鉢（臼）状のブレードで、コーヒー豆をすり潰すようにグラインドします。

・粒度分布（粒度のバラつき）が広くなるため、複雑な味わいを表現できます。
・低速で回転するため、豆を挽く際の発熱・豆に与えるストレスを抑制できます。これは、コーヒー豆のアロマを生かした抽出の実現につながります。